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名 稱 | 鵬啟全自動薯條加工薯條機 | 尺 寸 | 1300*1000*1250mm |
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電 源 | 380V | 重 量 | 300kg |
功 率 | 36kw | 規(guī) 格 | |
產 量 | 其 他 |
休閑食品廠設備,,西餐店設備,中餐店設備,茶餐廳設備
薯條生產線工藝流程:提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片(條)→漂洗→漂燙護色→脫水→油炸→脫油→調味→輸送→包裝。
油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。設備自帶出料系統(tǒng),通過電機驅動的方式,炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出,減輕工人的勞動強度,保證了產品炸制時間的統(tǒng)一,設備帶有攪拌桿,保證產品炸制的均勻度,防止產品因擠壓而相互粘連。
1.該設備采用了較好的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,
2.小型油炸機可一機多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味
3.設備以電、煤為加熱能源,操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。