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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-06 11:41
絕味嗦螺培訓(xùn)
絕味嗦螺培訓(xùn)
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325
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

絕味嗦螺

 

長(zhǎng)沙絕味嗦螺培訓(xùn)班

　　嗍螺，顧名思義，即用嘴嗍著吃的田螺。嗍螺在廣東、湖南、江西、廣西、福建等地均有不同口味不同做法的嗍螺。盛夏時(shí)節(jié)的夜晚，市民成群結(jié)隊(duì)到街邊吃嗍螺，喝啤酒。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗍之肉出，欲罷不能。 　　嗍螺用名字非常形象的體現(xiàn)了這款美食的特點(diǎn)。

名師簡(jiǎn)介 　　李億  國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí) 從業(yè)18年（1997-2015）年入廚，注重學(xué)習(xí)交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到中國(guó)特級(jí)大師古德明老師和王世杰師傅的精心栽培，曾擔(dān)任六家酒店廚師長(zhǎng)或總廚。2012年任培訓(xùn)老師與技術(shù)顧問以來，工作誠(chéng)信，對(duì)人熱誠(chéng)，教學(xué)耐心，深受學(xué)員喜愛！

培訓(xùn)詳情  

培訓(xùn)內(nèi)容

1.唆螺的選材識(shí)別及處理方法    2.調(diào)料及香料的特點(diǎn)及作用；   3.原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用； 4.調(diào)味料、調(diào)味油的制作方法；     5.所有貨源的進(jìn)貨渠道介紹   6.唆螺成品的處理及實(shí)用方法教程 

學(xué)習(xí)時(shí)間費(fèi)用

    元包教包會(huì)，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握

 

長(zhǎng)沙絕味嗦螺培訓(xùn)班     長(zhǎng)沙絕味嗦螺培訓(xùn)班     長(zhǎng)沙絕味嗦螺培訓(xùn)班

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