“不二籠”，包點(diǎn)創(chuàng)業(yè)好選擇

　　一、品牌文化

　　不二籠是尖尖谷田食品科技有限公司研發(fā)的系列產(chǎn)品，不二籠品牌突出的是“不二”文化，“不二”指三個(gè)意思：

　　1. 不二智慧：自他不二?！安欢\”蘊(yùn)含了包容、圓滿(mǎn)、智慧之心。

　　2. 不二回籠：店鋪只許售賣(mài)第一籠面食，絕不售賣(mài)二次回籠的面食。

　　3. 不二之選：一口入魂，大有肉在，記憶中最經(jīng)典的面食味道，吃面食的不二之選。

　　二、行業(yè)優(yōu)勢(shì)

　　1. 中國(guó)包子產(chǎn)業(yè)規(guī)模目前已超過(guò)400億元，預(yù)計(jì)未來(lái)五年將突破千億，人們眼中不起眼、低毛利的包子品類(lèi)，存在巨大市場(chǎng)。

　　2. 伴隨“巴比饅頭”的成功上市，“慶豐包子鋪”也正在為上市做鋪路。面食市場(chǎng)容量高達(dá)6000多億，面食招商儼然成為目前市場(chǎng)最熱門(mén)的招商行業(yè)。

　　3. 從目前的產(chǎn)業(yè)端、消費(fèi)端來(lái)看，包子行業(yè)迎來(lái)了品牌連鎖爆發(fā)期。

　　三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　1. “不二籠”面團(tuán)

　　“不二籠”率先使用阿拉伯糖作為面團(tuán)發(fā)酵的輔助用糖，同時(shí)添加多種蔬果汁進(jìn)行調(diào)配，最后采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝統(tǒng)一制作成大小均勻的面劑。面劑醒發(fā)速度快，口感蓬松Q彈，香氣四溢，在豐富口感的同時(shí)降脂阻糖，讓所有愛(ài)美人士真正敢吃面食，不再懼怕淀粉類(lèi)食品升糖增肥。

　　2. “不二籠”餡料

　　三大特色：

　　A. 時(shí)令野菜餡料，回歸原始自然。

　　不二籠的野菜系列面食是依據(jù)時(shí)令采摘的野菜作為主要用菜。春夏季節(jié)我們采摘“山苜楂”“槐樹(shù)花”等野菜，秋冬季節(jié)我們采摘“薺菜”“苔菜”等野菜，讓消費(fèi)者真正吃到大自然饋予的純真味道。

　　B. 肉塊肉眼可見(jiàn)，保證肉類(lèi)新鮮。

　　很多消費(fèi)者不喜歡吃包子，就是怕吃到劣質(zhì)肉或淋巴肉，因?yàn)榇蟛糠职佣紴榻g碎肉質(zhì)，消費(fèi)者很難分清肉質(zhì)好壞。不二籠的肉塊均為手切肉塊，每個(gè)肉塊3g左右，肉眼可見(jiàn)品質(zhì)，真正做到一口入魂，大有肉在。

　　C. 傳承樸實(shí)口感，回憶家鄉(xiāng)味道。

　　面食是一種具有記憶性的食材，小時(shí)候的味道才是大家追尋的味道。不二籠在調(diào)餡料時(shí)，為保持食材的原本味道，不添加各種色素、香精、香料調(diào)味。簡(jiǎn)單的調(diào)味才能吃到小時(shí)候的味道。

　　3. “不二籠”品類(lèi)

　　“不二籠”豐富了面食的多種品類(lèi)，即滿(mǎn)足南方市場(chǎng)口感甜香的要求，又滿(mǎn)足北方市場(chǎng)口感咸鮮的要求。

　　A、膠東特色大包

　　B、南方圓籠小包

　　C、港式經(jīng)典包點(diǎn)

　　D、山東手工水餃

　　E、蔥油麻汁拌面

　　F、特色葷素鍋貼

　　G、七彩粗糧窩頭

　　H、養(yǎng)生暖胃粥品

　　I、開(kāi)胃開(kāi)運(yùn)小菜

　　四、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

　　1. 中央工廠(chǎng)，品牌連鎖。

　　“不二籠”自建中央工廠(chǎng)+品牌連鎖加盟，可實(shí)現(xiàn)快速市場(chǎng)擴(kuò)張，占據(jù)最終端的優(yōu)勢(shì)門(mén)店，大大提升品牌知名度，以此形成良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展運(yùn)營(yíng)。終端門(mén)店可借助“不二籠”品牌影響力，極大提高門(mén)店銷(xiāo)量。

　　2. 工廠(chǎng)配送，安全穩(wěn)定。

　　A. 所有餡料均由中央工廠(chǎng)統(tǒng)一制作及配送，食品安全系數(shù)非常高。

　　B. 技術(shù)研發(fā)、新品開(kāi)發(fā)都由中央工廠(chǎng)完成，上游的研發(fā)能力直接影響品牌店的產(chǎn)品及銷(xiāo)量。

　　C. 中央工廠(chǎng)的機(jī)械化操作，避免人工接觸帶來(lái)的二次污染，使品質(zhì)口感更為統(tǒng)一。即可保證包子口味的一致性，又可大大提升標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)效率。

　　3. 工藝先進(jìn)，縮短工序。

　　很多面食品牌為簡(jiǎn)化操作工序，都選擇成品冷鏈給店鋪運(yùn)輸成品包子，門(mén)店復(fù)蒸后包子的口感及新鮮程度都大打折扣;而傳統(tǒng)夫妻店鋪則需要凌晨發(fā)面、采購(gòu)蔬菜、清洗切菜、調(diào)餡拌餡、手工包制，這種操作工序繁瑣口味也不會(huì)統(tǒng)一。不二籠采用最新的生產(chǎn)工藝，統(tǒng)一制作成大小均勻的面劑，再根據(jù)每個(gè)店鋪的需要配送不同餡料，門(mén)店只需晚上將面劑放到醒發(fā)箱中，第二天一早便可以直接手工包制。這樣的工藝具備三大優(yōu)勢(shì)：

　　A. 門(mén)店不參與和面發(fā)面，既節(jié)省操作工序，又保證門(mén)店干凈整潔。

　　B. 面劑獨(dú)立發(fā)酵，發(fā)酵后的面劑再添加餡料包制，既能鎖住餡料的湯汁，又可保證面皮蓬松柔軟，口感可達(dá)到最佳狀態(tài)。

　　C. 門(mén)店手工包制，制作流程透明，消費(fèi)者看得見(jiàn)，吃的更放心，生意自然好。

　　4. 冷鏈運(yùn)輸，全國(guó)建倉(cāng)。

　　不二籠與全國(guó)知名冷鏈運(yùn)輸商合作，全國(guó)已設(shè)立8大冷庫(kù)，可快速調(diào)貨到門(mén)店，極大保證餡料的新鮮度。

　　5. 品牌差異明顯，經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新。

　　市場(chǎng)面食品牌質(zhì)量參差不齊，又因?yàn)檫^(guò)于大眾化、無(wú)特色、無(wú)統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)法保證食品安全等問(wèn)題，很難做成品牌。不二籠在上市之前，做了大量的市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)研，根據(jù)主流客戶(hù)的需求，制定了專(zhuān)業(yè)的品牌戰(zhàn)略策劃。從包子形狀、面團(tuán)研發(fā)、餡料配比、系列品類(lèi)等方面打造不二籠的產(chǎn)品差異化，阻糖功效是不二籠研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)面食的重大改進(jìn)，在保證口感的同時(shí)達(dá)到控糖的目的，既好吃又健康是不二籠品牌差異化最好的體現(xiàn)。

　　不二籠打造包子行業(yè)的全新經(jīng)營(yíng)模式，重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)門(mén)店的快速盈利。不二籠所有面食門(mén)店均不可銷(xiāo)售第二籠產(chǎn)品，那未售出的產(chǎn)品如何處理?不二籠根據(jù)微商及社群營(yíng)銷(xiāo)理念，設(shè)計(jì)產(chǎn)品獨(dú)立包裝營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)售概念，既增加了門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)收入，又大大提高不二籠的產(chǎn)品知名度。品牌差異化明顯經(jīng)營(yíng)模式全新創(chuàng)新，全力打造屬于不二籠的不二事業(yè)!