小米壽司來了的四大經(jīng)營法則

　　開餐飲店的學問很多，選品牌、選地址、裝修、準備開業(yè)、后期經(jīng)營策略等，每一個環(huán)節(jié)都是緊密相連，一環(huán)扣一環(huán)!要想成功，就要先發(fā)功!雖然加盟品牌總部會給加盟商很多方面的支持，但是具體的門店經(jīng)營中老板的經(jīng)營思路和方法也是非常關(guān)鍵的!

　　一、了解產(chǎn)品理念，了解產(chǎn)品市場

　　一個餐飲品牌其總部會賦予它一個產(chǎn)品理念，作為一個加盟商，首先要深入、準確的了解這個產(chǎn)品的文化，透過產(chǎn)品文化了解產(chǎn)品的一些屬性!準備開店前要了解當?shù)氐氖袌銮闆r，一般一些餐飲品牌總部會有選址指導，所以，餐飲店老板在預選的區(qū)域要先做好市場調(diào)查!

　　二、在意想不到的地方尋找更佳價值地點

　　“好”的地理位置并不總是顯而易見的。如何開好一家餐飲店，客流量高的街道拐角，或時髦的地方，雖然市場環(huán)境好，但是其租金和店面轉(zhuǎn)讓等是一筆很大的數(shù)字，如果你的投資能力無法承受，不妨選擇一些具有潛力的地方!比如：大型居住區(qū)周邊、小區(qū)周邊等。

　　三、不要被表面迷惑

　　因為現(xiàn)在的休閑餐飲店裝修得都比較有格調(diào)，特別是一些年輕人開的餐飲店，店內(nèi)裝修有時候太夸張了，舉個例子：某家茶飲店在其吧臺上擺放了大量的新鮮水果，雖然給顧客的視覺感觀是非常好的，但是也有很多顧客認為把原材料放在人群容易觸摸的地方是不是太不衛(wèi)生了呢?而且新鮮水果擺放在吧臺上對制作產(chǎn)品有一定的影響!

　　四、永遠不要停止提問

　　如果你以前從來沒有相關(guān)經(jīng)驗，那么勢必在以后的經(jīng)營中有很多很多的問題和困難，遇到這些棘手的問題，不是一味的自己埋頭專研，說實話，沒有經(jīng)驗，你再怎么專研也出不了什么好結(jié)果!這個時候需要咨詢加盟品牌總部，咨詢有相關(guān)經(jīng)驗的前輩，總之就是：不恥下問!