奪命小串加盟品牌用它獨特的魅力征服消費者的味蕾，常?？吹介T店前排著長隊，對于擼串這件事是非常幸福的事，而且是一大把的擼更是讓人歡喜，奪命小串的產品很多，有雞心、里脊肉、魚丸等等，多樣品種供消費者選擇，如果吃過奪命小串的都知道那美妙的口感，香酥肉嫩回味無窮，非常適合在小吃街等地高效發(fā)展，奪命小串配方很多人好奇想知道這么好吃的小串是怎么做出來的。
我們一起來看看這個美味的配方都有什么：首先就是食材的腌制，不同的食材腌制手法不同
腌制牛羊肉原料制法：肉500g、味精4g、孜然粉3g、白糖2g、小蘇打2g、雞精5g、料酒、大蒜粉、泡打粉適量
雞肉類原料制法：5斤、孜然粉10g、味精15g、鹽20g、糖20g、花椒面3g、奧爾良腌料10g、料酒50g、淀粉15g、泡打粉15g
秘制辣椒面制法：食用油50g、辣椒面(微辣)150g、辣椒面(特辣)50g、花椒粉30g、孜然粉100g、鹽35g、味精30g、雞精30g、白糖30g、南德調味料25g、白芝麻適量。
注意事項：炒制辣椒面的時候一定要全程小火，炒至聞到辣椒的味道再逐次加入其它配料，再加入適量白芝麻妙勻就好。
接下來就是醬料的調制：五香醬制法：水500g、甜面醬100g、耗油160g、雞精8g、白糖10g、味極鮮4g、芝麻10g、花生碎30g、孜然粉20g、咖喱塊一小塊。做法：將所有材料放入鍋中加水，燒開后需要不停的攪拌再轉小火熬制5分鐘
香辣醬的調制：(配料)天津利民牌蒜蓉辣醬70g、耗油140g、雞精5g、味精5g、五香粉2g、辣椒粒100g、白糖10g、花生碎15g、芝麻15g、水500g 做法：將所有材料放入鍋中加水，燒開后需要不停的攪拌再轉小火熬制5分鐘。
麻辣醬的調制：(配料)山城麻辣醬200g、甜面醬100g、芝麻醬15g、色拉油20g、花椒粉3g、耗油10g、辣椒粒30g、蒜末5g、水300g 做法：冷鍋下油把姜末、蒜末炒香，加水加所有調料大火熬制，熬煮到稀稠轉小火熬煮5分鐘。
擁有這么詳細的奪命小串配方，加上優(yōu)質的肉品，自然也就做出讓消費者喜愛的口味，投資這個品牌需要的費用不高，有利于加盟者在經營時快速盈利，更適合創(chuàng)業(yè)小白在創(chuàng)業(yè)的道路上更有信心。
