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餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)門檻是非常低的,多數(shù)沒有餐飲這行的經(jīng)驗(yàn)都能在這行大展拳腳。側(cè)面反映紙包魚的市場有好火爆,不少創(chuàng)業(yè)者紛紛加入其中。那么照目前的市場情況,加盟一家深海紙包魚品牌店要多少錢呢?有那些成本呢?下面就和小編一起來看看吧,
其實(shí)深海紙包魚加盟費(fèi)并不是占據(jù)開店成本大金額部分,加盟費(fèi)在10萬左右,具體加盟費(fèi)用還需根據(jù)根據(jù)地區(qū)、門店大小等來決定。開家深海紙包魚成本應(yīng)該如何把控呢?小編從網(wǎng)上整理了一下內(nèi)容,希望對(duì)各位能有所幫助,讓你少走彎路。
一、租金成本:不超過預(yù)估銷售額的10%。
為什么不是定一個(gè)額度,而是定一個(gè)比例呢?因?yàn)樽饨鹁唧w多少不是最重要的,重要的是營業(yè)額能夠達(dá)到多少,好地段的商鋪?zhàn)饨鹂隙〞?huì)高,但是相對(duì)的營業(yè)額也會(huì)比較高。
另外,為了防止亂漲房租的現(xiàn)象出現(xiàn),簽訂租房合同時(shí),租期是多長、租期內(nèi)是否會(huì)漲房租、會(huì)漲多少,都要事先和房東商量好,并在合同上說明,以防后期成本過高難以為繼。
二、人力成本:不超過銷售額的20%。
人力成本這塊,不同業(yè)態(tài)的餐廳差別很大,低的會(huì)占12%~13%,高的甚至?xí)^20%,但是比較合理的是不要超過20%?,F(xiàn)在,人力成本占餐廳成本的比重越來越高。尤其是中式正餐,一個(gè)好的廚師往往薪資不菲,為了留住一些優(yōu)秀的人才,有時(shí)餐企還會(huì)采用股份分紅等手段。即便如此,人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內(nèi),否則餐廳的經(jīng)營將難以為繼。
三、采購成本:營業(yè)額的30%。
關(guān)于采購成本,統(tǒng)籌多年餐飲數(shù)據(jù)得出即營業(yè)額的30%。餐飲的本質(zhì)是是食物,所以食材的質(zhì)量一定要有保證。營業(yè)額的30%這個(gè)比例,一方面可以保證食材品質(zhì),另一方面又不至于太高而拖垮整個(gè)餐廳的經(jīng)營。
對(duì)于采購成本的控制,深海紙包魚總部則給出了更加具體化的辦法。比如,找到第一手的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商,砍掉中間環(huán)節(jié);定期對(duì)食材的市場價(jià)格進(jìn)行考察,充分掌握食材市場價(jià)格信息,等等。
四、裝修成本:開業(yè)預(yù)算的25%~30%。
對(duì)于裝修費(fèi)用,很多餐飲老板表示,這個(gè)并沒有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn),需要根據(jù)餐廳的定位和預(yù)算進(jìn)行綜合考量。
以上就是加盟一家深海紙包魚品牌店要多少錢的全部內(nèi)容了,深海紙包魚加盟真心不貴,還是一家實(shí)力非常強(qiáng)大的品牌,趕快加入吧,機(jī)會(huì)不等人!
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