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2019年已經(jīng)被我們消耗四分之一了,很多想要開飲品店的創(chuàng)業(yè)者都在思考,2019年飲品行業(yè)會怎樣發(fā)展呢?是否會像現(xiàn)在一樣火。別著急,小編馬上就來為大家分析一下 2019年飲品行業(yè)發(fā)展趨勢,這些點可能會是比較重要的風(fēng)向標(biāo)哦。首先我們可以看看,近日來,知名調(diào)研機(jī)構(gòu)公布了關(guān)于2019年全球食品飲料發(fā)展趨勢,大致來說,可以歸納為3點:可持續(xù)性消費、健康老齡化,以及gao端便捷化。
(2019飲品行業(yè)發(fā)展趨勢分析)
1、可持續(xù)消費會變得更加日?;?/strong>
曾幾何時,茶飲是人們口渴時才會想起的街頭“功能性”茶飲。如今,當(dāng)紅品牌用排隊兩小時力證時尚茶飲的魅力,尤其是現(xiàn)在一些飲品店,打造更加精致的午后生活,這些越來越新穎的茶飲店,告訴我們茶飲,是一種質(zhì)感方式的表現(xiàn),新茶飲正在成為人們的一種日常消費。不僅如此,隨著人們環(huán)保思想越來越高,飲品店的產(chǎn)品包裝也是越來越新穎,不僅要好看,還要注入環(huán)保理念。
(時尚茶飲)
2、注重身心健康群體越來越多
當(dāng)“00后小鮮肉”、“90后中年少女”、“80后老年大叔”成為近兩年的“熱詞”,行業(yè)市場min感地嗅到,yang生,早已不只針對老年人,風(fēng)華正茂的青年人也成為“yang生”的受眾群體。即便是以年輕人為目標(biāo)消費群體的新茶飲,也無處不在強(qiáng)調(diào)健康茶飲的概念。所以現(xiàn)在的飲品,不僅要滿足好看,好喝,更重要的是,還要健康,一旦讓顧客察覺到你的產(chǎn)品不健康的話,基本上,你就失去了顧客。
(飲品)
3、逐漸走上中g(shù)ao端路線
年輕人為什么那么喜歡茶飲,其實有個至關(guān)重要的原因就是,新茶飲店中,有他們喜歡的東西,從產(chǎn)品到包裝,再到店面裝潢,都是年輕人交友需要具備的道具,從微博、微信社交媒體就可以看出來,茶飲店是社交的一個紐帶。
隨著社會的進(jìn)步,飲品店的風(fēng)肯定會逐漸變化,會從單純的茶飲,慢慢的融入消費者的生活,未來,可能會與人們的生活更加分不開。所以如果你要想在2019年開一家茶飲店的話,一定要跟上年輕人的思想,跟上他們的步伐,提供他們喜歡的東西,這樣才能發(fā)展得很好。
(特色餐飲項目茶飲品)
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