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香菇不容樂觀,行情更是讓人擔(dān)憂

來源:美食一刻 時(shí)間:2019-09-17 09:40:37        瀏覽:1223
    把今年的香菇價(jià)格來看,香菇的市場不容樂觀,如果到了2020年香菇種植數(shù)量不減少,那么明年香菇行情更是讓人擔(dān)憂。造成這種現(xiàn)象的原因就是物大于求,種植數(shù)量太多。而已這種情況在很多地區(qū)都存在,都

       把今年的香菇價(jià)格來看,香菇的市場不容樂觀,如果到了2020年香菇種植數(shù)量不減少,那么明年香菇行情更是讓人擔(dān)憂。造成這種現(xiàn)象的原因就是物大于求,種植數(shù)量太多。而已這種情況在很多地區(qū)都存在,都在發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè),在我國各國不斷形成了種植基地。


香菇不容樂觀,行情更是讓人擔(dān)憂


  新發(fā)展的香菇產(chǎn)區(qū)目前危機(jī)感不大,因?yàn)橘Y源豐富成本較低,而且部分新產(chǎn)區(qū)還會(huì)得到政府部門的支持和幫扶。而對于一些種植年限較長的老產(chǎn)區(qū),香菇種植越來越有危機(jī)感,前景也比較渺茫。


  最近幾年,反季香菇的種植數(shù)量得到了飛速的發(fā)展。但是在前幾年中,多數(shù)菇農(nóng)利潤基本可以得到保障。但在今年利潤卻出現(xiàn)了突然的下降,也讓很多菇農(nóng)措手不及。除了氣候影響外,發(fā)展過猛,數(shù)量較大應(yīng)該是最根本的問題。


  根據(jù)一些收購商和批發(fā)商透露,今年在南方出現(xiàn)很多香菇產(chǎn)區(qū),基本都是最近幾年新發(fā)展起來的,由于今年產(chǎn)量較大,才被我們了解。而北方的一些老產(chǎn)區(qū)周圍,也在最近幾年形成很多新的小產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量也不可小視。這樣的增長速度勢必導(dǎo)致各地批發(fā)市場的香菇飽和,價(jià)格出現(xiàn)競爭。


香菇不容樂觀,行情更是讓人擔(dān)憂


  香菇種植數(shù)量多,除了讓香菇價(jià)格競爭外,還將導(dǎo)致原材料價(jià)格飛漲,從最近幾年的木屑價(jià)格來看,有明顯的增高趨勢,而且年年漸長。原料漲,售價(jià)低,進(jìn)與出的差距逐漸拉開,菇農(nóng)的利潤也在不斷縮水。


  根據(jù)今年環(huán)保的局勢來看,很多地區(qū)將面臨砍伐限制,濫砍濫伐的現(xiàn)象將會(huì)基本杜絕,加上個(gè)別地區(qū)非法加工木屑的管制,今年冬季很多地區(qū)木屑價(jià)格將會(huì)飛漲。也就是說,明年反季香菇的成本還將進(jìn)一步上漲。如果明年種植數(shù)量沒有下降的趨勢,那么明年種植香菇將是一個(gè)極大的陷阱。

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