JM-100型真空和面機

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• 設(shè)備價格：我要詢價
• 設(shè)備類型： 面制品 > 和面機
• 購買支持：包郵可上門安裝

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適用范圍

適用于早餐店設(shè)備，中餐店設(shè)備，西餐店設(shè)備，米粉店設(shè)備，學校食堂設(shè)備，其他

設(shè)備介紹

　　1、本機主體采用優(yōu)良不銹鋼制作。

　　2、采用好的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。

　　3、和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成良好的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，使面團的韌性和嚼勁均達到好狀態(tài)。面團呈微黃色，熟化狀態(tài)好。

　　4、吃水率高，大大降低了產(chǎn)品的制作成本。

　　5、本機采用好的攪拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。

　　6、采用PLC控制，功能強，可根據(jù)工藝設(shè)定和面時間和真空度。