羊肉湯其投料考究，制作精細，調(diào)味豐富，湯汁乳白，并有補虛的效果，在國內(nèi)享有盛譽。特別在冬季，有滋補、祛寒、健身之!另外夏季吃熱性羊肉，能可以助，對人的素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益。單縣羊肉湯因所用的主料不同，可分為天花湯、口條湯、肚頭湯、眼窩湯、奶渣湯、馬蜂窩湯、三孔橋湯等72種，味道各異。單縣羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加其他實現(xiàn)的。正宗白色羊肉湯眾所周之，有很好的品牌效應(yīng)，羊肉湯的投入少，利潤高，經(jīng)營多樣化。羊肉湯物美價廉，特色，生意非?；鸨Ｒ话阊蛉鉁睦麧櫩蛇_40%—50%，而羊雜湯的利潤更高，達到60%—70%，一般的營業(yè)額在2000，純利潤在1000以上，所以經(jīng)營羊肉湯生意，是冬天的好選擇!

　　品牌名稱：北京品味軒

　　投資金額：面議

　　培訓時間：不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　住宿問題：培訓中心提供住宿，統(tǒng)一安排(包含食宿)

　　北京總部地址： 北京市朝陽區(qū)小紅門小紅門橋

　　咨詢老師：莊老師

　　羊肉湯培訓內(nèi)容分類詳解：

　　1.羊肉及各類原材料的原料、配料的選取、初加工與保存。

　　2.講解羊肉湯使用的各類香料的作用及分類，以及熬制羊肉湯使用的料包里面大料的選材、配方、配比及制作步驟，由于羊肉湯出味道靠的就是大料，所以羊湯香料配方的比例，是所有步驟中的重中之重。

　　3.羊肉湯的羊骨、羊油、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的香料配制。

　　4.詳細講解熬制羊肉湯時，以下選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味的各種細節(jié)和制作。

　　5.羊肉湯專用辣椒油、紅油等制作

　　教學方式：專業(yè)老師一對一教學，手把手指導，現(xiàn)場進行參觀，優(yōu)先品嘗口味滿意后在考慮學習，隨時隨學

　　培訓時間：我們不限制學員的學習時間，直到學員學會為止，隨到隨學 學習時間：早9：00到——晚5：00隨到隨學

　　鄭重承諾：一份學費可以兩個人學習，凡來我校學習小吃技術(shù)的學員，包吃包住，包教包會，學不會不收學費，免費技術(shù)升級，免費開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂!特別聲明：凡在北京品味軒學習過的老學員，下次再學習其他項目可享受特殊優(yōu)惠!，北京品味軒小吃培訓學校是您較佳的選擇，省較大的教育平臺，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。