烤肉拌飯制作起來很快，邊轉邊削邊吃，烤肉在通過光合作用，是肉質(zhì)鮮嫩，色澤油亮，看起來香嫩可口，不但不油膩，還更富含營養(yǎng)，其顏色醬紅的肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。

消費群體廣：烤肉拌飯可以說是消費人群廣泛，是一款老少皆宜的美食，烤肉拌飯給美食帶來了一個新的突破，在傳統(tǒng)美食的基礎上為大眾帶來視覺和味覺的享用。頂真餐飲培訓學院烤肉拌飯共同秘制配方：無論是腌料還是燒烤料，皆是獨家秘制配方，烤出來的肉質(zhì)香味濃郁、口感細膩，讓人吃過不忘，成為當今的時興美味。

烤肉拌飯，以發(fā)展和弘揚民族美食為己任，深入挖掘龍江餐飲文化，將中國的傳統(tǒng)燒烤、烤肉配方加以整理、開發(fā)，結合了日、韓、南美烤肉的工藝方法，融合中外烤肉技法之長，研發(fā)出了獨具特色的嫩汁烤肉。烤肉拌飯致力于品牌化運作，以嫩汁烤肉為核心產(chǎn)品，輔以特殊制作工藝。

培訓方式

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術;

2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。

3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導;

4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評;

5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

培訓時間不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

創(chuàng)業(yè)扶持

1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚，手把手教學，案例分析、實操演練、包教包會。

2、正宗口味小吃，隨到隨學，學會為止，400余項熱門小吃項目，市面上你想學的都在這里。

3、外地學員包吃包住，廣東省內(nèi)報銷來回車費，更多最新優(yōu)惠請咨詢。

4、對每一位學員進行創(chuàng)業(yè)指導扶持，從開店選址策劃、原材料選購，到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。

烤肉飯的經(jīng)營方式是以米飯作為主食，以“烤肉”為主菜，附加其它幾種小炒菜肴，形成一種組合套餐，還可以配搭稀飯或營養(yǎng)菜湯等，讓消費者享受到異國風味，有肉、有菜還有飲品，美不勝收。土耳其烤肉飯所到之處必定招來成群結隊的食客，只需要購置一臺烤肉機還有炒鍋即可，掌握技術，不管是坐店經(jīng)營還是快餐配送都可以輕松盈利。

由于烤肉拌飯具有綠色健康，操作簡單的特點，在餐飲業(yè)激烈的競爭中脫穎而出，具有很強的市場生命力及強大的市場空間和市場潛力，綜合餐飲市場種種情況得出的結論：經(jīng)銷“烤肉拌飯”是初涉餐飲業(yè)者的，也是眾多尚在經(jīng)營中的小餐飲店(經(jīng)營業(yè)績不是很理想的或管理難度大的)選擇改變經(jīng)營項目的理想選擇