西安培訓板面技術哪家學校比較正宗？板面在案板上摔打而得名。食材主要采用面粉，加以干辣椒、羊肉、黃酒、味精等調料，具有清白潤滑，晶瑩透亮，香而不膩等特點。

　　板面培訓內(nèi)容

　　1、介紹板面是所用材料、設備的基本性能、質量檔次等知識;

　　2、板面制作的和面、備菜準備工作;

　　3、調料的配方比例選擇配比制作;

　　4、制作面團、煮面老師全部手把手教學;

　　5、成品裝碗，各種調料的標準和比例，色香味標準的判斷和調整技巧;

　　6、開店實戰(zhàn)指導包含(選址、采購原料、設備、盈利模式等)

　　板面培訓時間

　　上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-7天左右，視個人學習能力而定。

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