一、工藝亮點

　　1：皇氏御廚改良傳統(tǒng)熱干面軟不軟，硬不硬，糊不糊，光不光的先天不足，使它更能為大眾所接受。

　　2：皇氏御廚熱干面，放置一天面條不糊，全國唯"皇氏御廚"擁有此技術(shù)!

　　3：皇氏熱干面"將所有調(diào)料放入攪拌后，靜置一天都不會糊，不會脹大，更不會成團，面條一根根的，清爽無比，此技術(shù):皇氏御廚特級總監(jiān)發(fā)明，全國唯"皇氏御廚"堪稱絕版。

　　4：皇氏御廚熱干面，面條自己制作，走到天邊都不怕!借用民間百年壓面配方，巧妙結(jié)合現(xiàn)代超前皇氏新工藝，面條出品速度快、產(chǎn)量高、成本低、根根有筋道，口感滑韌，無堿味、不粘牙，不吸水;并解決了學(xué)員去外地，無熱干面沒法開店的困窘局面。

　　5:皇氏御廚熱干面，芝麻醬自己磨，成本超低，香飄百里!采用原始生態(tài)磨醬技術(shù)，加入皇氏御廚自家秘制原料，加工出來的芝麻醬，色澤油亮，芬香四溢，粘附力強，無苦澀味，一斤抵外買的兩斤用，性價比超值。

　　6：皇氏御廚熱干面，鹵水自己熬，精工巧做，回味無窮。

　　采用二十多種中草藥、十多種辛香料，經(jīng)過合理藥理成分，量化搭配，精工巧做，運用古法慢火細(xì)煨而成;鹵汁拌入面條里面，融合面條原有的堿香味以及芝麻醬的樸實本味，吃起來口鼻生香，嘴、喉、胃清心舒，妙不可言，回味無窮。

　　7：皇氏御廚熱干面，紅油自己熬，麻辣鮮香皆有，強烈的勾人味蕾!在傳統(tǒng)熬制紅油程序上，啟用皇氏御廚先進的加工手法，熬出的紅油色澤鮮亮，麻辣鮮香皆有，強烈的勾人味蕾，聞香則讓人不得不止步!

　　8：皇氏御廚熱干面，沒有金剛鉆，不攬瓷器活!"皇氏御廚熱干面"曾經(jīng)創(chuàng)造了一百名考察者試吃，一百名考察者當(dāng)場報名學(xué)習(xí)的奇跡。

　　9：皇氏御廚熱干面，正在申請"非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"保護，光大武漢傳統(tǒng)小吃!

　　中國的"甲骨文"需要人保護 ，中國的"兵馬俑"也需要人保護，而中國的餐飲文化更需要人保護，如果沒有前人的文化底蘊傳承，中華民族五千年文明將失去它耀眼的光彩。"皇氏御廚熱干面"正在積極申請"非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"保護，相信在不久的將來，"皇氏御廚熱干面"將作為武漢的名片，覆蓋全國，走向世界。

　　10：皇氏御廚獨特?zé)岣擅?，由皇氏御廚特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

二、 培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　A:正宗武漢熱干面：皇氏御廚熱干面、紅油熱干面、鹵水熱干面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、蝦仁熱干面、全料熱干面、泡菜、清酒、桂花酒、蛋酒、豆?jié){、豆腐腦等

　　B:正宗熱干面拓展店：皇氏御廚熱干面、紅油熱干面、秘制熱干面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、牛肚熱干面、肉絲熱干面、蝦仁熱干面、全料熱干面、極品牛肉粉、紅燒牛雜粉、三鮮粉、特色湯粉湯面、川味肥腸粉 、正宗炸醬面、香辣雜醬面、麻辣雜醬面、鹵水、鹵虎皮雞蛋、鹵梭衣干子、泡菜、清酒、蛋酒、豆腐花、桂花酒等

　　培訓(xùn)課程安排

　　A.皇氏御廚熱干面，傳授做面面粉的識別方法

　　B.皇氏御廚熱干面，傳授壓面配方以及和面、出面、煮面、撈面、撣面技巧以及夏冬保管方法

　　C.皇氏御廚熱干面，傳授芝麻醬制作配方以及調(diào)制方法

　　D.皇氏御廚熱干面，傳授膏湯、秘制鹵汁制作

　　E.皇氏御廚熱干面，傳授特制紅油的熬制方法

　　F.皇氏御廚熱干面，傳授各種口味熱干面的調(diào)制方法以及注意事項

　　G.皇氏御廚熱干面，學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。

三、培訓(xùn)時間

　　一般3-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　本公司所有項目，同時學(xué)兩項，另送兩項，學(xué)三項，另送三項

五、免費服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠信教學(xué)，學(xué)員報名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

　　免費服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。

　　3：免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強勢注冊商標(biāo)品牌。

　　5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會"合同起，所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習(xí)店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五、開店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法

　　理論課:材料采購成本核算