天津學鹵菜配方哪家正宗，學鹵菜制作就到天津一手鮮小吃培訓班，一手鮮是全國連鎖小吃培訓機構。規(guī)模大，師資強，來一手鮮學鹵菜技術有保障。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調味二者于一身。鹵菜之中，鹵菜講究原汁原味，鹵菜的色澤潔凈，一看就能吊起人們的食欲。鹵菜富含的養(yǎng)分價值也是非常高的，高蛋白低脂肪，養(yǎng)分豐富。

　　一手鮮鹵菜培訓教學流程：

　　1、培訓高湯、鹵湯的配方與制作;

　　2、培訓鹵湯調色調味、火候把握;

　　3、培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法;

　　4、培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理;

　　5、培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間;

　　6、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝;

　　7、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項;

　　8、培訓鹵湯的保管與存放;

　　9、培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法;

　　10、培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。

　　天津學鹵菜配方哪家正宗，學鹵菜制作就到天津一手鮮小吃培訓班，一手鮮是全國連鎖小吃培訓機構。規(guī)模大，師資強，來一手鮮學鹵菜技術有保障。想學正宗的鹵菜制可以來一手鮮，不限制學習時間，包教包會，學會為止，一般學習3-5天，根據學員接受能力而定。一手鮮鹵菜口味獨特、生意火爆，開小吃店是返鄉(xiāng)農民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門路。學習技術關鍵是口味，口味好，技術高，這樣才能把生意做好。

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