糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。想在沈陽學(xué)習(xí)糖油果子，一定想知道在沈陽學(xué)習(xí)糖油果子哪里好?小編來告訴你。

　　糯米用清水泡漲后磨漿，吊干水分使米粉成團(tuán)。稍微發(fā)酵后搓成“元宵”般大小，入油鍋加紅糖不斷翻炒。至外皮略硬且脆，周身被糖汁裹滿后瀝去油，撒上熟芝麻即可。渾圓光亮的園子外皮焦脆香甜，一口咬下去，碎渣和軟心渾成一團(tuán)，表面的白芝麻散發(fā)著焦糖香味，染的嘴里一陣香甜四溢。

　　【學(xué)習(xí)流程】:

　　1、糖油果子市場講解

　　2、糖油果子設(shè)備、原材料的使用

　　3、儲存講解

　　4、粉的選用

　　5、粉的配方及調(diào)制

　　6、油溫的掌握及手法

　　7、核心技術(shù)講解

　　8、店面裝修設(shè)計，選址開店指導(dǎo)

　　9、專家講解開店流程及經(jīng)營管理

　　糖油果子的核心原料：糯米 紅糖和芝麻

　　糖油果子特色：特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口

　　【制作流程】：

　　糯米、大米混合制成吊漿，下熟芡和適量堿水揉成皮，包入果料甜餡，令成圓球形果子。菜油燒熱，下紅糖，待糖溶解后下果子，視油溫升高、果子膨脹，用中火取色、定型，撈出撤適量熟芝麻即成。

　　【學(xué)習(xí)過程】：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

　　【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會!

　　【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

　　【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

　　在沈陽學(xué)習(xí)糖油果子哪里好?沈陽浪浪小吃不僅教你怎么做糖油果子，更能教你如何經(jīng)營。糖油果子一般可以選擇開店或者擺攤經(jīng)營，經(jīng)營方式靈活多變，早中晚餐皆有人會吃，糖油果子還可以送外賣，也是一個不錯的賺錢方式，糖油果子開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。