面線糊是福建泉州的名小吃，是由長(zhǎng)細(xì)的面線、地瓜粉制作而成的，是泉州人早餐的必點(diǎn)小吃。先將水煮開(kāi)，放入番薯粉和調(diào)料、面線，煮熟之后就著油條跟馬蹄酥吃。

　　面線糊的做法：

　　主料就是淀粉 五花肉 線面 蝦仁 豬血，具體多少量的話自己看情況算咯。輔料有一大堆 鹽油醬醋必不可少，再就是雞精 韭菜 豆芽 青菜 香菇 蟶干 香菜 花生米

　　1.蟶干、香菇需要提前用開(kāi)水浸泡，新鮮豬血切塊，青菜，韭菜，香菜，豆芽準(zhǔn)備好。

　　2.五花肉切條，速凍蝦仁拿出來(lái)解凍

　　3.鍋里下油先煸炒香菇、蟶干、五花肉，再放蝦仁，青菜，加入調(diào)料鹽、雞精、蠔油、老酒翻炒入味

　　4.另一個(gè)鍋燒開(kāi)水

　　5.把剛才炒的所有菜都倒在這鍋里再加人一盒濃湯寶或者可以自己做的高湯

　　6.待水再次開(kāi)后加入面線，其次把青菜葉加入。

　　7.最后把調(diào)好的淀粉水慢慢的倒進(jìn)去 倒的時(shí)候要不挺的攪拌，以免糊成塊

　　8.用大火再慢慢煮上3-4分鐘，就完成了

　　到現(xiàn)在為止已經(jīng)有很多的創(chuàng)業(yè)者靠這個(gè)品牌走到了成功的路上，受到消費(fèi)者的青睞，而且盈利空間很大，不分男女老少都是可以進(jìn)店品嘗的?？吹竭@里是不是想開(kāi)一家面線糊了呢?就到蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)吧，想開(kāi)店的朋友可以直接聯(lián)系我們加盟進(jìn)來(lái)。