企業(yè)要做大做強，必須要發(fā)展，連鎖加盟是最快的一條路。消費升級下，餐飲加盟市場前景如何?會有那些新動態(tài)?

　　紅餐網記者通過CCH廣州國際餐飲連鎖展了解到，在8月25將有上千個餐飲連鎖加盟品牌亮相，發(fā)布最新的連鎖加盟動向。

　　置身都市之中，人們不經意間便能發(fā)現周圍已是餐飲連鎖品牌的天下。各大商場、購物中心和街頭門面，小肥羊、蒙自源、朝天門、喜茶……觸目可及他們的身影。消費升級形勢下實體經濟的復蘇，帶動以實體經濟和成熟品牌為依托的餐飲連鎖加盟市場，成為資本進駐的熱門領域。

　　CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展作為全國首個專注餐飲連鎖的行業(yè)拓展平臺，是業(yè)界最大展會，在深入數千家品牌企業(yè)考察走訪后，對市場保有獨特的敏銳度。開放加盟能讓成熟品牌快速占領市場，也可讓創(chuàng)業(yè)投資者快速復制成熟經驗。經濟新常態(tài)下，餐飲行業(yè)品牌連鎖加盟市場迎來“黃金時代”。

　　消費升級支撐餐飲市場增量

　　據國家統(tǒng)計局數字，2016年國民人均可支配收入達到23821元，同比增長8.4%。全年國民人均消費支出為17111元，同比增長6.8%。而根據前瞻產業(yè)研究院《中國餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式分析報告》的分析，我國餐飲行業(yè)的銷售規(guī)模近年來穩(wěn)步擴大，目前已經超過3萬億元。

　　伴隨國民經濟的穩(wěn)步增長，人均收入不斷提高，國內中產階級隊伍壯大，消費不斷升級帶動應酬、聚會和家庭外出用餐頻率增高。業(yè)內預測，未來10年餐飲市場將保持每年超10%的增長速度，新一輪餐飲消費體驗升級的需求成為大勢所趨。

　　消費升級浪潮漸成，品質升級變革也逐步展開。根據中國國際貿易促進委員會的研究報告稱，國人消費正在更講究品質、更注重品牌、更追求品位。消費端需求永遠是牽動市場最敏銳的那根神經。與之呼應，我國餐飲消費的品質需求變化直接提升了品牌連鎖加盟市場的熱度，以肯德基、麥當勞為代表的越來越多餐飲連鎖品牌，從過去以直營為主過渡到近年開放加盟，是最明顯的例證。

　　與此同時，消費者對食品安全的關注度和要求也越來越高，食品安全變得越來越重要。在餐飲業(yè)現有市場參差不齊的服務里，選擇成熟品牌可靠商戶消費，食品安全相對來說更有保障，這些都變得理所應當。餐飲從業(yè)者們，尤其后加入的投資創(chuàng)業(yè)者想要走得長遠，選擇成熟品牌降低運營風險，加盟連鎖店是不二之選。

　　根據國內餐飲連鎖領域第一展、CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會的數據，僅2013-2017年，參會品牌累計3500余個，360000+餐飲投資、創(chuàng)業(yè)者到達展會現場考察甄選項目。參展商所涉及的業(yè)態(tài)，也從中餐、飲品這些比較傳統(tǒng)的單一狀態(tài)，擴充至中西餐、火鍋、特色名吃、時尚飲品、智慧餐廳和器具設備等配套服務俱全的布局。印證消費升級大背景下，連鎖加盟市場不斷擴充增容的事實。

　　餐廳經營的連鎖加盟模式熱

　　如前所述，隨著消費升級時代的到來，消費者對食品安全的要求越來越高。而構成餐廳經營模式、與企業(yè)生死存亡息息相關的餐廳出品、用餐服務與環(huán)境等要素，品牌連鎖加盟模式均能一一給予保證。這也是為什么餐飲市場上越來越多的品牌，開始大規(guī)模借鑒麥當勞等的運作方式，讓餐飲連鎖加盟市場變得火熱起來。

　　試想，一個成熟的餐飲品牌擁有者通過掌控供應鏈核心環(huán)節(jié)與技術，占領價值鏈上游位置，然后通過先進的管控體制，形成成熟的運作系統(tǒng)，將品牌門店打造成一個個具有高回報率的、可復制的利潤獲取單元，獲得投資者、加盟者的認可，然后獲得資本溢價。這對連鎖餐飲品牌擁有者而言，這種成熟得“近似傻瓜”的操作指南以及高額利潤，成為吸引投資者加盟的重要砝碼。

　　即便宏觀經濟增速相對放緩，餐飲行業(yè)規(guī)模卻不降反升，超3萬億的體量，市場表現強勁。消費升級、城鎮(zhèn)化建設、外資品牌引進及國人對美食的追求等等因素，讓國內餐飲市場整體呈噴薄發(fā)展狀態(tài)。

　　作為國民生活基本需求的供給行業(yè)，餐飲業(yè)的剛性需求成為抵抗經濟風險的利器。在這一有利情勢的牽引下，連鎖餐飲企業(yè)自然順勢而為，將產品與運作的經營模式標準化，方便進行規(guī)模復制，讓品牌在占領市場時的攻城掠地有據可依，抓住消費升級機遇的同時，賺得豐厚利潤。

　　連續(xù)成功舉辦多屆的CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會，便是餐飲連鎖加盟模式大熱的有力佐證。除了參展品牌數量的快速遞加，展位面積也是逐年翻番，2017年擬展出品牌近千、展示面積近5萬平方米。于8月底廣州·廣交會琶洲展館開幕的CCH展會，將繼續(xù)深耕餐飲連鎖領域，發(fā)力品牌加盟市場。新高度新輝煌，我們拭目以待。

　　關于CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會

　　CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會(簡稱：CCH)由廣州市人民政府、世界飯店聯合會主辦，廣州軍創(chuàng)展覽服務有限公司承辦，是全球首家餐飲業(yè)連鎖加盟展覽平臺、國內最具權威資質與規(guī)模的行業(yè)交流活動載體。為國內外餐飲品牌商、加盟客商及高端商業(yè)體等的接洽交流提供深度交流與合作機會，在推動行業(yè)大發(fā)展方面有諸多建樹。

　　CCH專注餐飲連鎖加盟領域，為投資、創(chuàng)業(yè)者提供平臺搭建、信息交流、品牌推廣及市場合作等方面的對接服務。CCH設置了中、西式餐飲、飲品名吃、餐飲設備等不同主題的八大專題展區(qū)。聚集了來自中國大陸、港澳臺、東南亞國家和地區(qū)等的知名美食品牌、連鎖加盟意向客商等。經歷屆展會的積淀，CCH積累了海量的行業(yè)數據資源，已發(fā)展成為國內“餐飲連鎖”單元領域第一大展，受到全行業(yè)、國內以及周邊國家和地區(qū)的熱切關注，是餐飲連鎖加盟領域最具投資價值的展覽會。

　　作為業(yè)內最具規(guī)模的一站式交流平臺，CCH自創(chuàng)展以來，已累計為包含味千拉面、萬歲壽司、斗牛士在內的3500多個餐飲連鎖品牌提供了優(yōu)質服務;為36萬余投資創(chuàng)業(yè)人群精準、快捷、安全地考察項目提供了便利;為各方就行業(yè)前沿市場趨勢、經營模式創(chuàng)新、品牌發(fā)展壯大及市場前景等內容展開“點對點”式信息交流。2017年展會將于8月25-27日舉行，布展地址位于南國花城廣州，亞洲最大展館、廣交會琶洲展館A區(qū)。