千層餅，首先想到的是它有千層，而事實(shí)這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，所以以“千層”相稱。烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆為都市上班簇，街坊生活的喜愛。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　①外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，囊括千層，適合中老年食用。

　?、诓僮骱?jiǎn)單，上手迅速。

　　③經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)格親民。

　?、芷浣?jīng)營成本不高，投入不大，回收資金也很快，

　　【培訓(xùn)流程】

　　1、千層餅專用秘制料配方;

　　2、和面配比、發(fā)酵時(shí)間、壓面技術(shù)與刷油技巧;

　　3、口味的制作、烤箱烘烤詳細(xì)方法;

　　4、烤制時(shí)間的控制與溫度的控制等全套技術(shù)。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　一般3-5天，不限制時(shí)間，學(xué)習(xí)時(shí)間自由，隨到隨學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)。視個(gè)人情況而定。

　　對(duì)于現(xiàn)在很多渴求創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)收益穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選用的。千層餅就是集這些長處于一身，因而，受到顧客的歡迎，深受顧客喜愛，想開家千層餅店的，到我們上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。