炸醬面起源于北京，屬于山東魯菜，至今以傳遍中國(guó)各地，成為了“中國(guó)十大面條”之一。炸醬面流行與天津、北京、山東、河北、遼寧、吉林等地，現(xiàn)在在大江南北都有其影子，深受大眾的喜愛。炸醬面的制作很簡(jiǎn)單，炸醬是關(guān)鍵，將面條煮好后，放入制作好的黃瓜絲、香椿、豆芽、青豆、黃豆等菜碼，再澆上一勺炸醬，攪拌均勻即可食用了。

　　炸醬面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.炸醬面制作原料、配料、設(shè)備的選購(gòu);

　　2.炸醬面面條的煮制加工;

　　3.炸醬面各種配菜的加工處理;

　　4.炸醬面炸醬的制作;

　　5.炸醬面制作和配方比例;

　　6.炸醬面的制作技巧。

　　炸醬面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1.隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可以由學(xué)員自行安排;

　　2.由專業(yè)名師授課，詳細(xì)解析配方技術(shù)，手把手教學(xué);

　　3.傳授核心技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，包教會(huì);

　　4.包吃包住，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

　　隨著生活水平的提高，餐飲小吃也越來越受到歡迎，餐飲行業(yè)也越來越賺錢。炸醬面開始是在北方較為流行，后來傳遍了中國(guó)各地，調(diào)整其口味，適合各地人們的口味需求，也越來越受到各地人民的喜愛。所以，有想從事餐飲行業(yè)的，不妨到上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)地道的炸醬面技術(shù)，學(xué)完本套課程后，無論是開店還是擺攤都可以，生意十分不錯(cuò)。