上海奇尼戈西點(diǎn)培訓(xùn)都有哪些課程？下面以上海奇尼戈學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)課程為例，詳細(xì)為大家介紹。

　　奇尼戈課程對基礎(chǔ)夯實(shí)階段教學(xué)(各檔次設(shè)備工具熟練認(rèn)知及使用、原料的認(rèn)知及使用)一絲不茍，對創(chuàng)意思維(人對設(shè)備工具及原料不同組合)的激發(fā)教學(xué)體系不斷追求，讓每位學(xué)子輕松勝任企業(yè)崗位需求。

　　25天甜點(diǎn)流行精品班

　　面向零基礎(chǔ)學(xué)員、熱愛西點(diǎn)行業(yè)、注重技能培養(yǎng)的復(fù)合型人才開班授課。

　　烘焙面包流行精品班

　　課程內(nèi)容細(xì)分，從基礎(chǔ)入門開始，每款面包產(chǎn)品在老師示范講習(xí)后，都由學(xué)員親手實(shí)踐操作。從理論到實(shí)踐，讓學(xué)員掌握扎實(shí)的面包制作理論和制作工藝手法，課程中加入實(shí)驗(yàn)室教學(xué)模式，測試不同工藝及技術(shù)參數(shù)對面包成品的影響，讓學(xué)員通過測試結(jié)果，更科學(xué)的理解面包，讓學(xué)員正確的判斷面包出現(xiàn)問題時(shí)，毛病出現(xiàn)在哪里。同時(shí)，根據(jù)課堂實(shí)踐和市場變化，課程內(nèi)容也會實(shí)時(shí)改進(jìn)優(yōu)化升級，教學(xué)內(nèi)容和出品都更適用于當(dāng)下的烘焙市場。

　　韓式裱花研修班課程

　　奇尼戈堅(jiān)持全球化采購原料教學(xué)(法國樂斯福、美國維益、新西蘭安佳奶粉、荷蘭康格瑞斯、韓國TS大韓制糖)，讓每位學(xué)子更多使用全球原料制作美味，為未來創(chuàng)意更多美味奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，讓就業(yè)創(chuàng)業(yè)更得心應(yīng)手。

　　藝術(shù)翻糖創(chuàng)意研修班

　　通過對翻糖的認(rèn)知和學(xué)習(xí)，能夠讓學(xué)員實(shí)現(xiàn)從零基礎(chǔ)到可以獨(dú)立完成翻糖蛋糕訂單和婚禮，寶寶宴，生日宴等甜品桌的全面技能，我們精心挑選了幾大必備制作翻糖蛋糕技術(shù)：平面卡通，立體卡通造型，翻糖蛋糕制作，甜品桌綜合技能，烘焙技術(shù)，蛋糕攝影技術(shù)等。

　　巧克力研修班15天學(xué)制課程

　　巧克力是世界上最美好的食物之一，產(chǎn)品豐富多彩，巧克力具有很好的營養(yǎng)價(jià)值和藥物療效，這種神奇的食品更是情人節(jié)不可缺少的。我校特設(shè)巧克力研修班，通過本課程學(xué)習(xí)，能夠全面了解和掌握巧克力制作方法，并可以獨(dú)立制作巧克力糖果和甜品中的配飾及展臺藝術(shù)造型食品，通過學(xué)習(xí)可自行創(chuàng)業(yè)，高新就業(yè)。

　　糖藝研修班

　　糖藝是食品藝術(shù)，是蛋糕、甜品配件、宴會大型展臺所需的主題藝術(shù)造型食品。通過在我校學(xué)習(xí)糖藝，能在迷茫的學(xué)習(xí)中找到光亮和支點(diǎn)，少走彎路、通過學(xué)習(xí)能獨(dú)立制作完成糖藝作品。更好的展現(xiàn)學(xué)習(xí)成果。更好的提升自己，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，并且能更好就業(yè)，糖藝制作也是廚師長的技藝必備專長。

　　中長期研修課程

　　MIWE、金城、高比、新麥等各品牌設(shè)備+全球化采購原料+國際多元化師資團(tuán)隊(duì)確保每位學(xué)院了解全球美味，讓創(chuàng)業(yè)更成功。