豆腐腦在我國大面積匯集，咸、甜、麻、辣國內各地口味有差異，幾乎作為便捷早餐為主。豆腐腦可謂是百搭早飯，無論是搭配油條、油條還是饅頭、大餅，全部都是非常好的美味選擇
豆腐腦在我國大面積匯集，咸、甜、麻、辣國內各地口味有差異，幾乎作為便捷早餐為主。豆腐腦可謂是百搭早飯，無論是搭配油條、油條還是饅頭、大餅，全部都是非常好的美味選擇。 
眾所周知，豆腐腦色白粗糙，那么這么美味的豆腐腦到底如何做呢？臨汾小吃培訓的老師經驗豐富，具有多年的實踐經驗，這里老師教給大家一招：做豆腐腦需要掌握點鹵的技巧，它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。其實豆腐腦的做法很簡單，只要掌握好了黃豆、水、內酯的比例就行啦，再一個就是鹵湯的熬制技術，調料配方比例等技術也很關鍵。
臨汾小吃培訓學校常年招收學員，隨到隨學，包教包會，學會為止！在臨汾小吃培訓學校學習技術，要從基本功開始，基本功必須達標，技術完全達標方可畢業(yè)！我們學校擁有700多個小吃技術，個個是精品，涵蓋全國各地的口味，無論你是來自南方、北方，都可以讓你全方位、多層次滿足本地男女老少不同群體的口味需求。
我們的配方，全部量化、標準化，不需要基礎，用稱稱量，一般三天左右便能夠學會一項。臨汾小吃培訓不僅傳授有優(yōu)勢的技術，還會傳授火爆的開店的全方位運營知識，讓你很快變成開店專家。
學校地址：山西省臨汾市堯都區(qū)五一東路和G108國道交叉口東側
搭車道路：
高鐵站：乘坐13路孟家莊換乘107路靳家莊下車
臨汾火車站：乘坐4路公交車刁家莊下車
臨汾西客運站：乘坐13路孟家莊換乘107路到靳家莊下車
堯廟公交站：乘坐3路煤化巷下車換乘107路靳家莊下車
城北汽車站：乘坐20路公交車孟家莊換乘107路靳家莊下車
