炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。在中國，好吃的炒面有，潮汕干炒面，山東伴炒面。面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講解炒面所需設(shè)備的認(rèn)知和使用方法;

　　2.炒面所需食材及原料講解;

　　3.炒面過程中時(shí)間和火候的掌握;

　　4.重點(diǎn)掌握炒面全套的烤制方法和技巧;

　　5.炒面各種醬料、配料精準(zhǔn)配方的調(diào)配;

　　課程安排理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

　　3.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的日常管理。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)戰(zhàn)：

　　1.自己準(zhǔn)備所需原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我練習(xí)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間

　　隨到隨學(xué)，不限學(xué)時(shí)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

　　上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00

　　特別贈(zèng)送

　　1.培訓(xùn)課程紙質(zhì)操作流程;

　　2.培訓(xùn)課程配方;

　　3.免費(fèi)使用京咚商標(biāo)品牌;

　　4.后期免費(fèi)享受指導(dǎo)整店運(yùn)營;

　　5.后期免費(fèi)享受技術(shù)更新。

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。