小伙伴們，圣誕節(jié)馬上就要來了，還在為圣誕節(jié)不知道準(zhǔn)備點(diǎn)什么美食而著急嗎？現(xiàn)在不用擔(dān)心了，今天小編給大家?guī)砹艘豢詈苡惺フQ特色的圣誕布丁。圣誕布丁可是圣誕節(jié)的傳統(tǒng)美食之一。有沒有很感興趣呢？在節(jié)日邀請朋友來家玩，親手做這款美味的圣誕布丁，相信一定很幸福，很快樂。那么想不想立刻點(diǎn)燃這節(jié)日的氛圍呢？趕緊馬上手機(jī)的工具，跟著小編學(xué)習(xí)做起來吧！
 

  首先，我們來看看制作圣誕布丁需要準(zhǔn)備的材料：杏仁粉25g、低粉25g、葡萄干70g、蔓越莓33g、橘皮丁33g、檸檬皮丁33g、白吐司1片、肉桂粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、鹽少許、小蘇打少許、泡打粉少許、全蛋液30g、紅糖10g、橙汁25g、君度橙酒1大勺；

  接下來，我們看看看如何制作：

  1.首先把葡萄干和水果干混合在一起，然后用白蘭地浸泡，可以提前一晚，然后第二天把水份瀝干備用；

  2.把烤箱預(yù)熱到150度，然后把白土司放入烤箱烤干，等到烤干之后，把白土司取出，用刀切成25px左右的見方的小塊；

  3.把瀝干的混合水果干、切塊的白土司、杏仁粉、低粉及肉桂粉和五香粉混合在一起，然后攪拌均勻。

  4.把橙汁和橙酒混合，然后加入全蛋液里，再把紅糖、鹽、小蘇打和泡打粉也加入進(jìn)來，然后用打蛋器攪拌均勻；

  5.把制作好的液體混合物和拌好的粉料混合均勻；

  6.把制作布丁的模具的內(nèi)壁涂上一層黃油，然后在撒上糖粉，然后把布丁蛋糕的面糊倒入進(jìn)來，抹平模具的表面；

  7.取一張烘焙紙，把油紙對折，然后從中間折出小邊，再把折好的油紙蓋在容器上，然后用繩子扎緊，把多余的油紙邊剪去；

  8.準(zhǔn)備一個蒸鍋，然后向里面倒水，然后開大火煮沸，再把布丁蛋糕放進(jìn)來，然后用中火煮大約40分鐘左右，蒸好之后，把蛋糕脫模，然后用紗布包好，等到晾涼之后，我們就可以食用了。

  里永小貼士，之所以第一步我們用白蘭地浸泡，是因?yàn)橛冒滋m地浸泡的果干的風(fēng)味更加的濃香，所以我們可以多浸泡一段時間。