隨人們生活水平的逐漸提高，高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維攝入量減少，此刻就完整襯托出曲奇餅干創(chuàng)作需求，曲奇餅干含非常豐富的營養(yǎng)成分，在目前餅干市場上有非常好的價(jià)值感觀。

培訓(xùn)課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批曲奇餅干技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作曲奇餅干制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

課程制作

　　1.黃油軟化，低速打散，加細(xì)糖粉稍拌，用電動(dòng)打蛋器打到蓬發(fā)，黃油顏色變淺，分次少量加打散雞蛋液，黃油呈蓬松乳膏狀，加混合過篩的面粉和低筋面粉，翻拌均勻。

　　2.裱花袋裝裱花嘴，面糊裝裱花袋。

　　3.烤盤鋪墊子，擠出喜歡的花紋，烤箱180度預(yù)熱，上下火烤11分鐘，移到上層烤一分鐘即可。

杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的咨詢公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、在咨詢過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識(shí)別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

6、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

7、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

8、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。