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課程級別初級
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培訓(xùn)周期3-5天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
? 新鄉(xiāng)砂鍋粉技術(shù)培訓(xùn)介紹:
傳授砂鍋粉全套技術(shù),砂鍋粉調(diào)料配方傳授,各種口味的砂鍋粉粥的制作學(xué)習(xí),砂鍋粉調(diào)料采購渠道,砂鍋粉開店經(jīng)營問題的解答等等。
? 新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
砂鍋粉(砂鍋米粉)是在全國各地到處都流行的一種砂鍋美食,有較多種口味供選擇。人們尤其在冬季最喜歡食用,原因是砂鍋粉在食用時(shí)是連砂鍋當(dāng)作碗一起端上桌,上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰,宛如坐在火邊食用火鍋一般,人們吃完砂鍋粉,砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服,具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快無比。
? 新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.湯料的調(diào)配制作,高湯的熬制;
3.粉的處理以及配菜的處理;
4.不同湯底,不同配菜合適搭配;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
? 新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:
按照砂鍋粉制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
? 新鄉(xiāng)砂鍋粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:
上午9:30-17:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
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