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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【課程簡介】
蔥花餅,一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅。面粉加少許精鹽用溫水和好揉勻,稍醒片刻,搓成長條切成劑。將香蔥切碎與鹽,油拌勻,面劑按扁,搟成薄片,加上蔥油,卷起,由兩頭擰擠起來,用手按扁,搟薄,刷油,平鍋烙熟即可。其色澤金黃、外酥里嫩、層次分明、蔥香宜人,是非常地道、美味,焦香的蔥花餅配上小米粥,再拌一盤小菜,簡簡單單,卻吃得舒服自在。
【實際操作內(nèi)容】
1、蔥花餅的系統(tǒng)講述;
2、蔥花餅原料的選購;
3、蔥花餅食材的預(yù)加工;
4、蔥花餅加工的基本標準;
5、蔥花餅加工的工藝步驟;
6、蔥花餅經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
【培訓須知】
1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團隊。
2、教學方式:由高級烹飪師手把手傳授,學員親自動手操作學習、實踐。
3、授課時間:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息,隨到隨學,學習項目任意選擇,既可挑項學習,也可分類學習,終身技術(shù)免費升級。
4、小投入,大回報,圓您開店致富夢想。
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