肉的營養(yǎng)成分非常豐富，其組成極接近于人體，并易被消化吸收利用。檢測分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類齊全，系人體所必需的完全蛋白質(zhì)來源之一。而烤羊排就是挑選的羊身上最好的肉進(jìn)行制作的美食，是西部地區(qū)的風(fēng)味食品。那么想要學(xué)做烤羊排沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)的話是不可能做的正宗的，烤羊排去哪學(xué)？引航餐飲給你答案！

理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)內(nèi)容

一： 羊排的挑選和處理。

二： 制作手法和時間的掌握。

三： 腌制的手法和佐料比例的掌握。

四： 火候的掌握和細(xì)節(jié)處理。

五： 撒料的手法和口味的控制。

六： 烤制羊排的全過程練習(xí)。

七： 燒烤店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營管理技巧;

八： 材料及設(shè)備采購?fù)緩剑顿Y預(yù)算和風(fēng)險回避。

特色烤羊排去哪學(xué)？歡迎大家來引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做正宗西部特色烤羊排，來引航餐飲培訓(xùn)烤羊排學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。機(jī)會不多，趕緊報名學(xué)習(xí)吧！