哈爾濱引航餐飲技術培訓以“原理+實踐+開店經驗”的學習方式，教學員認識藥??材，掌握藥理,掌握熟食鹵制原理，學員學成后可隨時根據(jù)當?shù)乜谖?、季?jié)變化特點來調整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手讓學員從清水開始，到成品出鍋。
師傅一對一教學，包教包會，以實料操作為主全天培訓、隨到隨學，學習時間不限定學會為止。專業(yè)技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。
以下內容為引航熏醬系列教學內容：
熏醬熟食系列：
豬肉類：
秘制豬頭肉、醬鹵肘子、醬熏脊骨、醬豬耳、
醬豬舌、醬豬尾、熏豬大肚、醬肥腸、熏大腸
醬元寶五花肉、醬排骨、醬護心肉、老湯大骨棒
醬豬手、醬豬肝、醬豬心、醬拱嘴、醬熏肉皮卷
牛肉類：
醬牛腱子、醬熏牛肚、百草牛肉、醬牛心
醬牛肝、醬牛蹄、醬熏牛頭肉、醬牛蹄筋
醬牛板筋、醬牛窩骨
雞肉類：
老式熏雞、醬熏雞腿、醬熏雞脖子、醬熏雞手
醬熏翅根、醬熏雞腿、醬熏雞胗、醬熏雞肝
醬熏雞骨架、醬熏雞心、醬熏翅根、醬熏雞翅尖
醬熏雞翅中、醬熏雞頭、醬熏雞肚
其他類：
香熏全兔、五香童子雞、醬熏鵪鶉、醬熏整鴨
醬熏烤鵝、五香豆腐卷、五香鵪鶉蛋、素雞豆腐
雞湯干豆腐絲、香薰豆皮、五香海帶卷
灌制品技術
哈爾濱松仁小肚、哈爾濱粉腸、
【學習過程】：
第一步，老師親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
以上就是關于熏醬培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友來哈爾濱引航餐飲技術培訓中心，我們提供學前品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。
