豌雜面歸屬于重慶面的一種，是重慶的一種地方特色小吃，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。豌雜面比麻辣小面多了豌豆和雜醬兩種澆頭在口感層次上要更豐富一些雜醬的香、豌豆的耙爛和佐料的濃郁讓很多食客愛不釋口。

　　特色面食技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)學(xué)習(xí)碗雜面技術(shù)培訓(xùn)班去哪里好?在美食市場上，碗雜面店的生意很不錯(cuò)，商家開店能夠輕松的盈利好滋味碗雜面擁有屬于自己的秘制配方，在繼承傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，加入了更多現(xiàn)代時(shí)尚元素，好滋味碗雜面為人們帶來更多風(fēng)味享受!如果你想做這個(gè)生意，在好滋味碗雜面培訓(xùn)這兒就能夠輕松學(xué)會(huì)技術(shù)，去開店!

　　沈陽好滋味碗雜面食技術(shù)培訓(xùn)課程安排：

　　A、理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　C.自我實(shí)踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。