油炸，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場所，香醇四溢，路過見過必能勾起人們強烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。

油炸一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進而實行炸制及調(diào)味，即可食用。本系列食品一人可操作經(jīng)營數(shù)十種食品，且十分輕松。

炸香蕉是甜點小吃，外脆里嫩，清香不上火。它具有健脾胃，潤腸燥的功效。適宜于脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病癥。高血壓、動脈硬化癥患者食用亦有較好的輔助治療作用。

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一種老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、雞蛋清、面包屑、煉乳、淀粉、色拉油

營養(yǎng)價值：1. 香蕉除含碳水化合物外，還含有多種維生 素和果膠，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和多種酶，但在油炸后各種酶失去活性；2. 有流言稱食用炸香蕉對降低血壓有輔助作用，但食物油炸所帶來的熱量和油分將導致血壓升高，長期食用可引起各種疾?。?. 香蕉中的果膠有潤腸通便的效果。

油炸小吃是我國傳統(tǒng)的小吃之一，無論是逢年過節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等無一不受人們的喜愛；現(xiàn)在油炸小吃的品種越來越多，發(fā)展到可以炸水果、炸蔬菜炸熟食肉類等；有個別地方還喜歡把炸出來的食物加上調(diào)料；如辣椒、芝麻醬、胡椒粉、孜然粉等等

油炸小吃的主要特點是酥脆可口.香氣撲鼻.能增進食欲.炸雞腿是種很多人都愛吃的食品.它外酥里嫩.口感很好.適宜大多數(shù)人吃 隨著人們生活水平的不斷提高.大家也都喜歡在外面吃飯.在外面吃飯的時候.大家多會選擇購買美式炸雞來享用.美式炸雞是近幾年.大家比較喜歡吃的美食.因為美式炸雞購買方便又物美價廉.所以吸引了很多的朋友來此購買.要說什么風味炸雞賣的好.那么肯定是美式炸雞. 餐飲市場面對的是13億人的龐大需求.給當今有眼光的投資創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機.

特色油炸系列

　　1、炸牛排 2、炸雞腿 3、炸雞翅 4、炸排骨 5、炸雞柳 6、炸麻球 7、炸棒棒雞 8、炸魷魚 9、炸羊肉串 10、炸蓮菜片 11、炸蘑菇串 12、炸土豆片 13、炸南瓜餅 14、炸饃片 15、炸麻辣里脊串 16、五味香辣醬 17、炸五香豆腐片 18、炸雞肉串19、炸香蕉 20、炸大蝦21’炸魚丸22、炸蝦丸、23、炸蟹棒24、炸香菇、25、茄片26、炸雞架【薯條系列、 漢堡包、 脆皮炸香蕉、 油炸臭豆腐、轟炸大魷魚】臺灣炸雞 炸雞叉骨 肯德基風味炸雞 炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞柳、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、 雞架 炸雞

鮮味居餐飲學習公司支持先品嘗后簽約學習，每個項目都有專業(yè)的師傅進行一對一指導教學。您嘗玩之后可以拿我們店做的食品和您在外面吃到的食品進行一下對比，不敢說肯定超越，至少不會比外面差。學習過程中從認識材料開始，怎么使用都一一講解，避免讓學員進入盲區(qū)，不然傳出去也是砸我們自己的招牌。我們公司的宗旨就是：讓您熟悉食材的食用，學到精湛的技術，掌握開店的技巧，成功創(chuàng)業(yè)做老板。

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