說到缽缽雞，在成都想必是大家都是不會陌生的，在夏天絕對是特色美味的小吃，麻辣鮮香，那一股子香辣味道也是受到大眾的歡迎，能激發(fā)出夏日味蕾，缽缽雞也是不同于火鍋，吃完身上沒有任何的味道是，但是又不亞于火鍋的味道，那么我們在哪里學正宗的缽缽雞技術呢?缽缽雞培訓內容主要有哪些?

　　缽缽雞的好味道取決于湯底，各種菜品在欣葉青藤獨家調配的紅油湯底或藤椒湯底里。所以我們學習味道就到我們專業(yè)的培訓中心學習吧!我們的老師都是手把手的教學，一對一的培訓。那么我們學習的時候，缽缽雞培訓內容主要有哪些?

　　缽缽雞培訓課程安排：

　　1、香料的識別和選用。

　　2、缽缽雞油的制作工藝教學。

　　3、學會認識原材料及選用。、

　　4、學會菜品的切法與串法。

　　5、學會冷鍋串串底料的炒制。

　　6、學會特殊肉質品的加工處理。

　　7、學會碗碟的配制。

　　8、學會高湯的制作。

　　9、學會鍋底的兌制。

　　10、學會材料的保管。

　　以上的就是我們缽缽雞技術的培訓內容了，對于想學習正宗的缽缽雞技術我么欣葉青藤就是你不二的選擇，我們除了技術的培訓以外，還有就是我們創(chuàng)業(yè)知識的培訓，讓無論是開店還是擺攤都是可以的，沒有任何的后顧之憂，對于學習的時間是，不限時學會為止。