川味面食技術貴陽培訓正宗嗎？川味面食技術培訓—牛肉面技術培訓，牛肉面作為傳統(tǒng)的中華美食，在市場上很受顧客追捧，也是很多學員首選的項目。成都面食培訓的牛肉面項目，是由從事面食工作，四十二年的游師傅親自教學，教學方式、味道都是有保障的。店家，來一碗牛肉面…來咯…熱乎乎、香噴噴的牛肉面上桌咯!看看色澤紅潤的牛肉，聞聞香濃馥郁的氣味，再喝上一口湯，夾一塊秘制牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉面吃完，意猶未盡，下次還得來吃。

　　烹制方法：

　　1、將牛腩改刀成一寸見方的塊;

　　2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20---30分鐘;

　　3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。

　　黔品鼎匯川味面食技術培訓內(nèi)容:

　　選料：老師將四十余年的技術量化標準密方以科學的方法、把手傳藝的方式傳授給學員。教學員理論結(jié)合實際的辨別原材料，真正達到“兩好兩貴六個一”的原則——好的原材料不一定貴，貴的原材料不一定好。經(jīng)過辨認區(qū)分，讓每一種原材料的功效和作用達到醇和，自然，芳香的好的效果。最終達到特色涼面所應有的色澤金黃、松散可口、干爽麥香、酸甜咸麻辣味。

　　傳授原材料復配炒料秘絕流程：蔥油、油辣子海椒、花椒面、芝麻醬、花生、姜、蒜水的制作。

　　川味面技術培訓，黔品鼎匯面食技術培訓，在黔品鼎匯串串技術時可以直接在店里培訓，期間在各個環(huán)節(jié)都由學員親自動手實踐，包括帶學員到調(diào)料市場，牛肉牛雜市場進行選材認知，熬湯，熬油，做哨子，牛雜牛肉的鹵制以及刀工等等，根據(jù)各個學員不同領悟能力逐步增加內(nèi)容，把主動權交給學員自己，并且把經(jīng)營中的經(jīng)驗竅門都傳授給學員，確保風險降到零，日后在經(jīng)營開店中將不斷地得到我們技術升級，確保學員與我們做的味道一致。如果有意向?qū)W習，可以直接與我們聯(lián)系。