熱氣騰騰的炭爐雞煲很補，一般火鍋容易讓人上火，所以里面加了很多清補涼，再加上紅棗，就能去火氣，會吃的老廣很懂這個養(yǎng)生之道，談不上賣相多好看，新鮮宰殺的雞被麻利地斬開下煲，醬料為椒圈豉油和姜蓉，沒有別的火鍋醬料那樣花哨繁多，炭爐火候足，雞煲就不能煮久了，肉嫩滑時就可以撈起蘸醬食用，吃這個需要先肉后湯，這時候的雞湯就融合了雞肉和藥材的精華，還很鮮，喝一口下去，腸胃和心里頓時就暖了，一天的困乏慢慢消失，整個人像重新充滿電一樣。

貴陽食里飄香碳爐雞煲培訓教學流程

　　1、原料市場采購技巧【學員開業(yè)使用設備的采購地點及價格指導】

　　2、原料及輔料的前期處理技巧

　　3、雞的腌制方法

　　4、高湯熬制方法

　　5、秘制醬制作方法

　　6、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè)。

技術支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

　　貴陽食里飄香小吃培訓學校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓、開店指導、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。公司擁有一支優(yōu)秀的技術培訓團隊，培訓場地明亮寬敞環(huán)境好，設備齊全。所有培訓項目均采用1對1教學模式，100%實踐操作，包教包會，不限學習時間，學會為止。