潮汕砂鍋粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥、五谷雜糧粥、美味鮮肉粥、營養(yǎng)菜粥、鮮香海鮮粥、百變果粥等。

教學(xué)過程

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費(fèi)技術(shù)更新、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購原材料，挑選調(diào)料，全部讓學(xué)員親手操作。

教學(xué)模式

小班教學(xué)，教會(huì)為止!一期不會(huì)下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)!

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止、一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。

公司承諾

傳授正宗配方;現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!

優(yōu)勢(shì)一：

千年傳統(tǒng) 時(shí)尚新寵 無論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個(gè)有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。佳肴匯潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，配方，在味道和形式上會(huì)更加吸引消費(fèi)者，其清淡滋補(bǔ)的特點(diǎn)必將使其成為飲食新寵。

優(yōu)勢(shì)二：

多種口味 即煲即食，潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時(shí)兌料煲粥，慢火熬制，時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。

優(yōu)勢(shì)三：

靈活經(jīng)營 財(cái)源不斷，潮汕砂鍋粥經(jīng)營方式靈活多樣，對(duì)于空間要求并不局限。若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進(jìn)行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。

培訓(xùn)內(nèi)容

皮蛋瘦肉粥 、排骨香芋粥 、牛肉粥 、香蒜黃鱔粥 、酸菜魚片粥 、蔥香水蟹粥 、姜絲基圍蝦粥 、柴魚花生粥 、生蠔扇貝粥 、花甲雪蛤粥 、百合烏雞粥 、芙蓉雞絲粥 、綠豆蓮子粥 、大麥陳皮粥 、滋補(bǔ)雜糧粥 、百合小米粥 、百合綠豆糯米粥 、八寶粥 、黑米桂花粥等

培訓(xùn)課程

1. 砂鍋營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧;

2.各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味;

3.營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧;

4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;

5.店面選址及經(jīng)營管理技巧

食尚香有限公司位于市中心，食尚香自成立以來，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，公司上百種小吃技術(shù)諸多項(xiàng)目都由校長(zhǎng)親自培訓(xùn)，傾囊相授，細(xì)心教學(xué)!秉服務(wù)至上，客戶的‘蘋果’理念成功培養(yǎng)了各類餐飲技術(shù)人才。食尚香培訓(xùn)中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。