自古以來就有“一天之計(jì)在于晨”，“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”等俗語，由此可見早餐的重要性，一道美味營養(yǎng)早餐，開啟元?dú)鉂M滿的一天。粥作為中國一種傳統(tǒng)早餐食品，品種繁多，營養(yǎng)美味。雞肉粥是由雞肉、大米為原料制作的。雞肉粥鮮濃，雞肉酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，雞肉酥香。雞肉含鈣豐富，具有補(bǔ)腎益氣，健身壯力作用，適于孕婦食用，可健體祛病。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、雞肉粥技術(shù)詳解，包括原料的選購、配方調(diào)味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實(shí)操示范，講解雞肉粥技術(shù)。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　4、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　雞肉味甘，微溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補(bǔ)脾益陰、養(yǎng)血強(qiáng)體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養(yǎng)不良等癥，可防治小兒貧血癥。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到所學(xué)，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定。

　　廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校將每一位學(xué)員的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低，憑借十五年成功的餐飲經(jīng)驗(yàn)，大到店鋪選址分析，小到市場選購，顧客飲食心理等，囊括了店鋪整體運(yùn)營的整套模式，使您做好雞肉粥小吃的萬全準(zhǔn)備，成為創(chuàng)業(yè)型人才。而在創(chuàng)業(yè)時(shí)間上，雞肉粥項(xiàng)目需要的時(shí)間不多，一周就可以學(xué)會。