對于蛋糕世界，每天都有各種各樣的蛋糕被制作出來，對于廣闊的烘焙時(shí)間，有這樣一款健康又可口的咸面包，他可以加了蒜香，而且做法也相當(dāng)?shù)暮唵?，適合居家的時(shí)候制作。
 

  接下來，就跟隨著魯昂蛋糕培訓(xùn)小編來學(xué)習(xí)制作這款蒜香咸面包吧，為你的生活增加店樂趣。 
  制作蒜香咸面包的主料：金像高筋面粉250g、鹽3g、即發(fā)干酵母3g、水130g、橄欖油25g；
  蒜香咸面包的調(diào)料：蒜瓣5個(gè)、橄欖油10g、新鮮迷迭香1小支、鹽少許；
  接下來，我們就來看看蒜香咸面包的做法步驟：
  1、把制作面團(tuán)的材料混合在一起，然后把混合物揉搓成面團(tuán)，接著用后油法，把面團(tuán)揉搓至面筋的擴(kuò)展階段，然后用盆裝好，用保鮮膜包好，然后放在室溫下發(fā)酵，收圓入盆蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵，等到面團(tuán)發(fā)酵到2倍左右大，就發(fā)酵完成了；
  2、把大蒜切片，新鮮的迷迭香洗凈擦干在切碎，然后一起浸泡于10g橄欖油中。
  3、等到面團(tuán)發(fā)酵好了，再把面團(tuán)排氣，接著把排完氣的面團(tuán)搟開，在再折疊成方型，接著用保鮮膜包好，松馳15分鐘，等到松弛完之后，把面團(tuán)搟成厚度為1.5CM左右的長方形；
  4、在面皮表面刷上一層橄欖油，接著在撒上少許鹽，再用筷子在面包上面壓一些小坑，把蒜片放進(jìn)小坑中，然后在放在室溫下發(fā)酵，等到發(fā)酵到1.5倍大的時(shí)候，把面包放入事先預(yù)熱到180度的烤箱，烘焙20分鐘左右。
  麥璐嘉小提示：
  1、根據(jù)面粉的吸水率，調(diào)整水量。
  2、等到面包上好色，可以加錫紙?jiān)诤婵尽?br />   健康的身體離不開有營養(yǎng)的食物，蒜香咸面包，讓你精神一整天，還在等什么，趕緊行動(dòng)起來吧。