砂鍋粥，粥如其名，就是用砂鍋、生火明火煲出來的粥。采用的是優(yōu)質(zhì)的大米，加上新鮮的河鮮、海鮮、豬肉類、雞肉類等禽類及其肝臟、蛇類、牛蛙、龜、鱉等小火慢慢煲而成，煲出鮮味、煲出濃香。潮汕砂鍋粥口味清淡、原汁原味、營養(yǎng)豐富，深受大眾的喜愛，名聞天下。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容如下：

　　1、砂鍋等設(shè)備的選擇和市場價格指導(dǎo)及購買技巧;

　　2、優(yōu)質(zhì)大米和各種主、配菜的采購和前期處理方法;

　　3、泡米的技巧與不同季節(jié)不同大米的浸泡時間與方法;

　　4、熬粥的時間、火候掌握與方法;

　　5、各種新鮮肉類下鍋的時間和煲制方法;

　　6、放各種調(diào)味料的時間和配比;

　　6、開店指導(dǎo)和經(jīng)營方式。

　　7、免費(fèi)包吃包住,實(shí)施一次性收取所有費(fèi)用包學(xué)會,中途不會產(chǎn)生任何費(fèi)用,現(xiàn)場實(shí)際操作,學(xué)會為止,學(xué)習(xí)時間不限。

　　在佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心全套潮汕砂鍋粥技術(shù)配方之后，您可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開個砂鍋粥店，還可以把砂鍋粥做成夜市大排檔形式經(jīng)營。隨到隨學(xué)，包學(xué)到會為止，技術(shù)配方毫無保留傳授!