永康肉餅是浙江金華永康市的漢族特色小吃，是在當(dāng)?shù)剞r(nóng)家豐收喜慶季節(jié)的時候會制作的肉餅作為佐餐的傳統(tǒng)，別看永康肉餅外形不佳，比較厚實粗糙，但是其吃起來滿口生香，皮有韌勁，是比較經(jīng)濟(jì)實惠、物美價廉的美食。在以前，家里男人出門的時候，妻子都會制作永康肉餅給他們在路上充饑，每每吃到這個餅，思鄉(xiāng)戀妻之情會愈發(fā)濃重，這也成為了外鄉(xiāng)游子的思鄉(xiāng)餅，流傳至今。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.永康肉餅原材料的選擇及初加工。

　　2.永康肉餅設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維護(hù)。

　　3.面團(tuán)的制作方法、和面手法。

　　4.肉餡的調(diào)制技巧，火候的掌握與控制。

　　5.學(xué)員獨立完成永康肉餅成品制作。

　　6.開店投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理。

　　【教學(xué)模式】

　　按照永康肉餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　永康肉餅制作簡單，選料講究，做工考究，是現(xiàn)在非常受歡迎的餅類美食之一，其物美價廉是非常適合小本創(chuàng)業(yè)的項目，學(xué)習(xí)美味的永康肉餅技術(shù)去哪里，那就來我們成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心吧，技術(shù)全程都是由專業(yè)老師手把手將技術(shù)詳細(xì)的教授給學(xué)員的，配方全部無保留包教包會的，來這里的美味學(xué)員都是能夠?qū)W會此技術(shù)的，此后還有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)提供，讓想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員可以安心創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)永康肉餅技術(shù)到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心吧。