說到煲仔飯大家都是不陌生的，煲仔就是用沙煲煮上飯就是可以了，這種美食也是很是方便，不耗時，吃的時候一人一鍋，那么對于這樣的美食也是我么投資創(chuàng)業(yè)的好項目，投資成本不高，但是回報卻是很高的，那么我們的煲仔飯技術在哪里學?煲仔飯培訓多少錢?我想這也是大家想知道的，這里我們就給大家講解一下。

　　具體培訓內容：

　　(一)米的選擇與處理

　　1、米的選用

　　2、米的前期處理

　　3、米和水的比例

　　4、注意事項

　　(二)肉材腌制和青菜的處理

　　1、肉材的選擇

　　2、肉材的前期處理

　　3、常見的肉材腌制介紹

　　(1)臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等

　　(2)家畜肉類：豬、牛、羊肉等

　　(3)家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等

　　(4)水產肉類：淡水魚、海產魚

　　(三)煲仔飯火候的掌握技巧(只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋);

　　(四)煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術;

　　(五)煲仔飯青菜的處理方法;

　　(六)煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

　　培訓種類：

　　功夫煲仔 崇尚煲仔飯 臘味煲仔飯 排骨煲仔飯 木桶煲仔飯 竹筒煲仔飯等;

　　學習過程：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

　　第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

　　第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

　　公司中心鄭重承諾：包教包會;學會為止;隨到隨學;學不會不收費;后期指導長期免費。

　　成都欣葉青藤小吃餐飲培訓學校主要各類特色小吃的做法培訓， 自辦學以來,欣葉青藤小吃憑著良好的口碑和一流的技術，贏得越來越多的關注和認可。 依托國內著名小吃培訓機構先進成熟的管理模式，結合國內小吃發(fā)展現(xiàn)狀，用科學先進的管理理念打造一支具有專業(yè)水平的精英團隊，提供名師傳授、一對一、手把手教學，學員全程操作，包教包會，隨到隨學，學會為止。

　　我們保證的是讓每一個學員，都是可以學到真正的技術，并且熟練的掌握各種技巧、配方、和食品的制作，我們在校學習的時候也是不會限時的，直到學會為止，處除了我們的技術培訓以外，還有就是我們的創(chuàng)業(yè)知識講座的培訓，對于店鋪的選址，裝修，食材的選購，對于產品的營銷，這些都是經過我們系統(tǒng)的培訓。讓你開店無憂。