成都烤羊腿燒烤培訓班哪家好？烤羊腿是市場上非常受歡迎的一道美食，它在制作過程中逐漸程序化、規(guī)范化，口味上也因為增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。味正香烤羊腿焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食欲，純正的烤羊肉香味，絕不同于傳統(tǒng)燒烤的熏熗煙味。

　　烤羊腿的制作要求嚴格，必須選用1-2歲的內蒙古白色大頭羯羊，經過宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調味后，再掛入烤爐內，封住口用慢火烤成熟，滿口香烤羊腿成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。

　　烤羊腿培訓內容

　　中藥技術配方資料、鹵水技術配方資料制作，羊腿腌制技術配方資料，羊腿烤制技術配方資料，羊腿香料配比技術配方資料、多種口味技術配方資料羊腿腌制，操作技巧：幾十種中藥配方，各種粉料配方，刷料配方，秘制香油制作。

　　成都烤羊腿燒烤店面指導：1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。4、各店菜單的定價參考及設計。

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