成都哪里有川味涼粉培訓班？涼粉是我們經常吃的一道小吃，在四川非常出名，并且它還能搭配很多美食，御豐大榕廚做的涼粉，不含礬以及各種添加劑，吃起來放心好多。下面就和小編一起看看吧

　　材料：

　　綠豆淀粉200ml(其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、紅薯淀粉，但是顏色質感會有所差異)，水1000ml

　　淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做樂扣1L保鮮盒一盒。

　　調料：

　　老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。

　　做法：

　　1、取1000ml涼水放入鍋中;

　　2、將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻;

　　3、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當?shù)矸鬯儫釙r，將火轉小，不停地攪拌，直到淀粉變透明，當?shù)矸廴孔兺该鲿r，關火，再攪拌一會兒，感覺粘稠即可;

　　4、把淀粉糊倒進一個模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏;

　　5、將成型的涼粉倒扣，切成細絲或者薄片;

　　6、用老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調成佐料，澆在涼粉上，吃的時候拌勻即可。

       以上就是“成都哪里有川味涼粉培訓班？”的相關內容了，學川味涼粉技術就去成都御豐大榕廚餐飲培訓學校，如果有意向學習，趕快聯(lián)系我們吧。