涼面是夏天必備的美食，若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為清爽可口，涼面是使用的蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成的面條喲~下面我們來看看成都涼面哪家好?

　　沁香園作為四川成都小吃培訓為主的著名小吃培訓機構，專注于四川小吃二十余年，培訓畢業(yè)出了無數的名廚，許多人，當上了老板，其中涼面培訓的師傅更是在川味面食培訓上有著豐富的經驗和精堪的技術!

　　沁香園涼面培訓課程安排:

　　1：紅油、麻油、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術;

　　2：鹽炒花生、各式涼拌菜的制作技術;

　　3： 洗面技術，涼皮、米皮制作技術;

　　4：七色涼皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技術;

　　5：米涼粉、豌豆涼粉、炒涼粉技術;

　　6：紅油涼面、酸辣涼面、雞汁涼面制作技術;

　　7：三色涼面、炸醬涼面、朝鮮冷面制作技術;

　　涼面是夏季美食的傳統(tǒng)美食，將面條煮熟，一碗冰冷、清爽的冷面是先用涼水沖洗控干，在拌以醬油、醋、、辣椒面等調料制作而成。在你心煩氣躁、食欲不振，面對各路美食都毫無胃口的時候，一碗涼面可以立刻解決這些煩惱。