湖南醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，醬板鴨余種香料、經(jīng)由風干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深紅，皮肉酥香，醬香濃烈，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無限，食用利便的特點。

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　　鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學(xué)的食器具有潤澤滋潤養(yǎng)胃，平 醬板鴨肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風味，是四季攝生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、探望病人、孝順長輩的首選上乘美食佳肴。

　　湖南常德醬板鴨——大量化生產(chǎn)標準配方及詳細數(shù)據(jù)說明，其中工藝由30種香辛料先淹制——經(jīng)烘干脫水——醬制等工藝介紹，及詳細介紹說明烤爐的制作方法。技術(shù)含金量絕對保證。