灌湯包顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故?其實只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，這全看大師傅的手藝了。此外，吃灌湯包子還有個口訣，那便是：先開窗，后喝湯，一口吞，滿口香。

北京品味軒小吃培訓學校灌湯包培訓課程簡介

　　★無任何色精色素防腐劑添加，讓你學到真正的技術(shù)。

　　★各種核心灌湯包工藝均進行教學，揉面和面技巧這些均教學。

　　★讓您學習獨家的灌湯包技術(shù)和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復制，做獨家口味!

　　★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的特色灌湯包。

灌湯包培訓內(nèi)容

　　★制皮凍以及餡料的核心配方。

　　★原料核心配方及其面皮的制作。

　　★和面的關(guān)鍵步驟。

　　★灌湯包中的“湯汁”技術(shù)。

　　★湯包的包制以及蒸制時間的控制。

　　★蘸碟的制作。

　　★灌湯包投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

　　★灌湯包調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　★灌湯包與生意技巧，投資分析，管理。

實力技術(shù)保障

品牌保障：多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導：免費開店技術(shù)指導和成本核算知識。