菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：秋葵350g，蒜2瓣，生抽2勺，蠔油1勺。

　　輔料：白糖2勺，鹽少許，辣椒2-3根。

　　涼拌秋葵的做法步驟

       1.秋葵買(mǎi)回來(lái)用鹽水泡一會(huì)，秋葵上的絨毛拿鹽搓一下，洗好控干水份備用。

　　2.鍋里燒開(kāi)水放點(diǎn)鹽和油，水開(kāi)放入秋葵煮3分鐘左右即可，不要煮太軟，脆脆的口感會(huì)更好。

　　3.大蒜拍碎，辣椒切好，加入適量的蠔油 、生抽 、鹽、白糖，淋上熱油，香味頓時(shí)四溢。

　　4.煮好的秋葵，過(guò)下冷水刺激一下黏液，把焯過(guò)水的秋葵剖開(kāi)，擺盤(pán)。

　　5.將準(zhǔn)備好的調(diào)味汁淋在秋葵上面，美味完成。開(kāi)吃