菜譜大全

　　食材明細

　　主料：鱈魚200g。

　　輔料：精鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，番茄醬3勺，生抽2勺，白砂糖1匙，淀粉適量。

　　茄汁魚塊的做法步驟

　　1.鱈魚肉切塊。

　　2.加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻，腌15分鐘去腥。

　　3.番茄醬、生抽、白砂糖、淀粉拌勻成醬汁。

　　4.熱鍋注油，鱈魚塊煎熟。

　　5.倒入醬汁翻炒，待魚塊均勻裹上醬汁即可出鍋。