菜譜大全

簡(jiǎn)介 正宗的海魚(yú)，在Sainsbury超市有賣(mài)，那個(gè)零售賣(mài)魚(yú)的大叔那里 材料

原材料：魚(yú)seabass，小蔥，姜，蒜

配料：蒸魚(yú)豉油一勺，鹽小勺，味精，料酒，生抽，香油，鮑魚(yú)汁，胡椒粉，花椒粉

做法

1、 把魚(yú)洗干凈，取出內(nèi)臟再洗凈，然后在魚(yú)背上切幾刀（為了讓調(diào)料更入味）正面

2、 在魚(yú)背上抹上鹽，腌制10分鐘

3、 切蔥段，姜段，蒜蓉，一部分塞入魚(yú)的肚子里

4、 拿烤盤(pán)鋪上錫紙，加入蒜蓉，姜段，放上半成品魚(yú)

5、 淋上蒸魚(yú)豉油，料酒，生抽，香油，鮑魚(yú)汁，胡椒粉，花椒粉，用錫箔紙包上

6、 放入烤箱220℃，烤上15至20分鐘，看魚(yú)的大小決定

小訣竅

PS：拿出時(shí)要小心，別燙傷了手，這是一道非常特別的英國(guó)版粵式蒸魚(yú)，其實(shí)它不是蒸出來(lái)，但是味道比蒸出來(lái)的還要香