菜譜大全

材料：

主料：五花肉、蒜頭、紅蔥頭、香菜。

輔料：白酒、生抽、叉燒醬、蜂蜜、白醋。

制作步驟：

1、五花肉去皮切成四大塊。

2、香菜、蒜頭、蔥頭準(zhǔn)備。

3、再五花肉加入1匙白酒、2匙生抽、3匙叉燒醬揉至均勻。

4、將香菜、蒜頭、蔥頭倒入肉中。

5、再次拌勻后蓋上蓋子，腌12-24小時。（我腌了12個小時

6、將腌好的五花肉拔去香菜蒜頭蔥頭，放在烤網(wǎng)上。烤盤鋪上錫紙，墊在烤網(wǎng)下面，烤箱預(yù)熱，烤網(wǎng)放入烤箱中層，烤盤放在下一層，200度上下火。

7、烤的時候?qū)⒎涿酆桶状渍{(diào)勻，待烤箱的肉烤了10分鐘時，迅速拿出刷上一層原來腌肉的醬料，再刷一層蜂蜜醋水。

8、烤箱預(yù)熱，烤網(wǎng)放入烤箱中層，烤盤放在下一層，200度上下火。

9、重回烤箱烤五分鐘，拿出來翻面再刷一次醬料和蜂蜜醋水，再烤五分鐘即可。